餐飲店在完成硬裝裝修后就像建立好了基礎(chǔ)模型，雖然框架已經(jīng)完成，但在這個(gè)基礎(chǔ)上，還需要引入一系列配套工程來(lái)完善餐廳的環(huán)境和功能。比如配套的軟裝、空調(diào)系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、消防、以及廚房設(shè)備等等。
軟裝包括了餐廳的桌椅沙發(fā)、墻面裝飾、燈飾、擺件等等。餐廳的風(fēng)格和檔次主要就是以軟裝來(lái)體現(xiàn)，巧妙的軟裝布置能讓餐廳顯得與眾不同，一眼就吸引到顧客。尤其是主題餐廳，餐廳的主題性和氛圍都需要通過(guò)軟裝來(lái)烘托，如果軟裝不到位，那么主題餐廳就失去了核心魅力。
空調(diào)系統(tǒng)相對(duì)簡(jiǎn)單，如果餐廳位于大型商城內(nèi)，通常都自帶空調(diào)系統(tǒng)，則可省去這一步。如果沒(méi)有，或是沿街獨(dú)立商鋪，那就需要購(gòu)置空調(diào)。在購(gòu)置空調(diào)前，除了需要挑選優(yōu)質(zhì)的空調(diào)品牌外，還需要考慮供電量的問(wèn)題，在布局時(shí)控制好空調(diào)的數(shù)量。
弱電系統(tǒng)是餐廳主要功能的實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)，常見(jiàn)的餐廳弱電系統(tǒng)包含：收銀系統(tǒng)，點(diǎn)餐系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、背景音樂(lè)及燈光控制系統(tǒng)，呼叫系統(tǒng)等等。除了采購(gòu)設(shè)備外，同樣需要先對(duì)系統(tǒng)分布做好恰當(dāng)合理的設(shè)計(jì)。???
眾所周知，作為公共場(chǎng)所的餐飲飯店，對(duì)于消防安全管理也是絲毫不能忽視的。餐廳設(shè)計(jì)圖紙必須通過(guò)消防審核方能進(jìn)場(chǎng)施工，餐廳竣工后也必須通過(guò)消防驗(yàn)收才能開(kāi)張營(yíng)業(yè)。每一家餐廳都需要配備恰當(dāng)?shù)南涝O(shè)備：滅火器、消火栓、消防排煙設(shè)施、消防電梯、防火卷簾、應(yīng)急消防廣播、噴淋系統(tǒng)、消防報(bào)警系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等等。根據(jù)餐廳類(lèi)型和物業(yè)要求，設(shè)計(jì)師選擇材料的防火等級(jí)會(huì)有所不同；不同規(guī)模的餐廳需要配備的消防設(shè)備以及數(shù)量也是不同的。
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廚房設(shè)備同樣非常重要。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，餐廳模式變得多樣化，不同類(lèi)型的餐廳需要不同的廚房以及廚房設(shè)備。餐廳廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類(lèi)，消毒和清洗加工類(lèi)器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備， 通常用的廚房的配套設(shè)備等。 大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。餐廳廚房設(shè)備清單是由餐廳主廚提供，再由業(yè)主采購(gòu)，廚房設(shè)備需要達(dá)到衛(wèi)生、防火、方便、美觀的功能。
對(duì)于許多首次經(jīng)營(yíng)餐廳的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，缺少購(gòu)買(mǎi)配套設(shè)備的渠道，也無(wú)法判斷性?xún)r(jià)比，菱海公司深耕于餐飲領(lǐng)域?qū)⒔辏e累了眾多長(zhǎng)期合作的優(yōu)秀配套商，如：大金空調(diào)、格力空調(diào)、亮茂不銹鋼設(shè)備等等，可以幫助客戶(hù)一站式解決餐廳配套工程的采購(gòu)問(wèn)題，前期提供免費(fèi)的咨詢(xún)服務(wù)，電話：400-779-0566。